La France reste l’un des pays les plus consommateurs d’alcool au monde quels que soient la source et l’indicateur utilisés (données Eurostat, FAO, OCDE, OMS).
Malgré une consommation en baisse depuis plusieurs décennies, l’alcool reste la substance psychoactive la plus consommée en France : seulement 8,4 % des personnes de 12 à 75 ans déclarent n’avoir jamais bu de boissons alcoolisées (vin, bière, alcool fort ou autres alcools comme le champagne, le cidre, le panaché). Au cours des douze derniers mois, 13,7 % des 12-75 ans disent avoir bu tous les jours, 32,7 % au moins une fois par semaine, 38,4 % moins d’une fois par mois, tandis que 15,2 % de la population déclarent n’avoir pas bu d’alcool sur cette période.
L’alcool le plus couramment consommé est le vin (77,1 % des 12-75 ans déclarent en avoir bu au cours de l’année), devant les spiritueux (56,1 %) et la bière (53,1 %). Ces deux derniers types de boissons ont la préférence des jeunes, alors que c’est le vin qui domine chez les plus âgés.
L’usage quotidien d’alcool apparaît plus répandu dans deux régions du sud de la France (Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées), mais aussi dans le Nord–Pas-de-Calais.
Enquête INPES 2005